冷凍卵白を使ってほうじ茶のダックワーズを作りました。
ちなみにYouTubeでもちらっと紹介したセリアの「ほうじ茶パウダー」も使ってます。
バタークリームもほうじ茶パウダー入り🍃🍂
↓こちらが「セリアのほうじ茶パウダー」
タイトルの通り、卵は卵白だけ使ってます。
我が家では料理とかで余った卵白は冷凍保存しているので大量にストックがあります。
今回は5個分の卵白を使いました🥚
それをぬるま湯に浸け解凍して泡立てて…
きび砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、ほうじ茶パウダーを入れ、
直径15cmのセルクルで焼きました。
美味しかったのでラッピングして親戚に配ります🎁
