ベーグルはじめて作ってみたら、、 シワシワ！(>_< ) 切ってみるとふわふわモチモチ、 良かった食べれる…( ﾟ∀ﾟ)o 原因を調べてみると、 ・茹で時間が長い ・茹でるお湯が熱すぎる ・茹でてからオーブンで焼くまでロスタイムがある ・発酵時間が足りない と、…